Nos recettes
7min
1 personnes
La Baguette Viennoise colorée
7min
1 personnes
Ingrédients
- 1 Baguette Viennoise
- ½ betterave cuite
- ½ navet
- ½ rutabaga
- ½ radis noir
- 1 carotte
- 50 g de ricotta
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Des graines de sésame
Préparation
- Étalez une fine couche de ricotta sur votre Baguette Viennoise déjà fendue.
- Réalisez un carpaccio avec les légumes de votre choix. Pour cela, une fois avoir épluché vos légumes, faites de fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
- Réalisez de très fins bâtonnets avec des morceaux de légumes restants.
- Déposez tous vos légumes sur la Baguette Viennoise.
- Parsemez votre baguette de graines de sésame et ajoutez un filet d’huile pour finir le tout.
Nos recettes
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